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Découvrez la culture balinaise à travers la gastronomie lors d'un cours de cuisine privé à Ubud. Visitez un marché local, cueillez des ingrédients frais dans une ferme biologique et apprenez les techniques de cuisine traditionnelles.

Highlights

• Plongez dans la culture balinaise avec un cours de cuisine privé
• Visitez un marché local à Ubud et apprenez à choisir des ingrédients frais
• Cueillez des herbes et des légumes dans une ferme biologique à la campagne
• Apprenez les techniques de cuisine balinaise traditionnelle auprès d'un chef privé
• Savourez un repas fraîchement préparé avec une boisson rafraîchissante et une vue imprenable

Description

Commencez votre journée par une visite d'un marché local animé à Ubud. Accompagnez votre chef privé à la découverte des produits de saison, apprenez comment les habitants choisissent les ingrédients les plus frais et écoutez les histoires derrière les ingrédients utilisés quotidiennement dans les cuisines balinaises. Après la visite du marché, rendez-vous dans une ferme biologique paisible, nichée dans la campagne d'Ubud. Au milieu de rizières en terrasses luxuriantes, de cocotiers et de cigales chantantes, cueillez des herbes et des légumes directement dans le jardin, du galanga et du piment au haricot long et au curcuma. Puis, dans une cuisine en plein air surplombant la vallée, votre chef privé vous guidera pas à pas à travers les techniques de cuisine balinaises traditionnelles, de la création de pâtes d'épices aromatiques à la main à la préparation de currys au lait de coco et de satay. Vous apprendrez non seulement à cuisiner, mais aussi à connaître l'histoire de chaque ingrédient et de chaque rituel, et vous comprendrez mieux le lien entre la nourriture et les traditions et le mode de vie de Bali. Enfin, savourez votre repas fraîchement préparé avec une boisson rafraîchissante, tandis que les bruits de la ferme et la vue sur les rizières en terrasses créent le cadre idéal pour un déjeuner détendu et inoubliable.

Includes

Visite d'un marché local à Ubud Visite guidée avec un chef privé Visite d'une ferme biologique Cours de cuisine dans une cuisine en plein air Repas fraîchement préparé Boisson rafraîchissante

Important Information

• L'activité implique de marcher dans les marchés et les fermes Les participants devront cuisiner et manipuler des aliments Convient à tous les niveaux de compétence en cuisine
• Il s'agit d'une expérience pratique en plein air : attendez-vous à une marche légère et à cuisiner dans une cuisine semi-ouverte.
• Veuillez nous informer à l'avance de toute restriction alimentaire ou allergie.
• La visite aura lieu par tous les temps. Des parapluies ou des imperméables sont fournis si nécessaire.
• Tous les ingrédients sont achetés frais quotidiennement dans les fermes et les marchés locaux.
• Des options végétariennes sont disponibles sur demande.
• Vous recevrez des recettes imprimées à emporter à la fin du cours.

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