Tips van een lokale Balinese foodlover

Als je de toeristische valkuilen wilt vermijden, probeer dan het Chinatown-gebied van Denpasar te verkennen. Warung Wong Fui is een van mijn favoriete plekken daar; ze serveren zelfgemaakte noedels en een geweldige kleipot-kip die geliefd is bij de locals. Wees ook niet bang om het personeel naar de dagaanbiedingen te vragen, want sommige gerechten worden alleen vers geserveerd op bepaalde dagen of ’s ochtends.

De Indonesische invloed betekent dat je gerechten vindt die net iets zoeter zijn dan je misschien verwacht, plus een nadruk op verse kruiden zoals koriander en kaffir limoenblaadjes. Het is niet helemaal wat je verwacht van een Chinees vastelandmenu, maar het is zeker de moeite waard om te omarmen. Een tip: bezoek tijdens de Chinese Nieuwjaarsvieringen als je kunt. Je vangt unieke ceremoniële gerechten en straateten die maar één keer per jaar verschijnen.

Veelgestelde Vragen

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het eten van Chinees eten in Bali.

Het is vooral een heerlijke mix. Veel plekken serveren Chinees-Indonesische fusion met lokale smaken en zoetere sauzen. Maar je kunt ook nog steeds plekken vinden die zich richten op Kantonese of Hakka-gerechten, vooral in Denpasar en sommige gebieden van Seminyak.
Voor dim sum zou ik naar een plek gaan zoals Hakka Family Restaurant in Kuta of het dim sum-gedeelte bij Babi Guling Pak Malen in Denpasar. Ze adverteren het niet altijd nadrukkelijk, maar de vers gemaakte dumplings tijdens de lunch zijn de moeite waard om op te sporen.
Absoluut. Veel Chinese restaurants in Bali bieden vegetarische versies van klassiekers aan zoals gebakken rijst, noedels en zelfs vleesvervangers. Vraag gewoon om geen oestersaus of garnalenpasta als je het volledig plantaardig wilt houden.
Kleine familiebedrijven geven meestal de voorkeur aan contant geld, dus het is verstandig om wat mee te nemen. Grotere, meer toeristische restaurants in plaatsen zoals Seminyak of Nusa Dua accepteren vaak kaarten, maar check het voordat je bestelt.
Chinees eetstalletjes blijven vaak later open dan andere restaurants, vooral in Kuta en Legian. Je kunt meestal noedels of gebakken rijst pakken ver na middernacht, maar sommige zitplaatsen sluiten eerder rond 22.00 of 23.00 uur.
Het is iets lastiger, maar mogelijk. Veel plekken gebruiken sojasaus die gluten bevat, dus vraag of ze tamari hebben of gerechten zonder kunnen bereiden. Gebakken rijst en gewoon gestoomde groenten zijn meestal veilig, als je de ingrediënten controleert.

Verken Restaurants Categorieën

Top Things To Do in Bali

Bekijk alles →

Wij maken deel uit van het My Guide Network!

Mijn Gids Bali maakt deel uit van het wereldwijdeMy GuideNetwork van Online & Mobiele reisgidsen. We zijn nu in 180+bestemmingen en groeien.

Omliggende Bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids

Voeg je reisdata toe zodat we dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.