Cuca Restaurant
Bali
In één oogopslag
Cucas serveert fascinerende snacks: heerlijk, divers en betaalbaar. De 'world tapas' komen in onderscheidende westerse categorieën die de beste en nieuwste lokale ingrediënten omarmen.
Probeer alle tapas-categorieën: geïnspireerd, chichas, ceviches en puddles. Of bestel de 'chef tasting meal' (gedeeld voor de hele tafel). Rp. 480.000++ / persoon (inclusief 4 tapas, een dessert en hun unieke digestieven 'Cuca Brews').
Hoewel de gerechten meer westers dan Indonesisch zijn, wordt elk gerecht alleen bereid met ingrediënten die in Indonesië te vinden zijn. Probeer pan con tomate, een bord met krokant, dun gesneden, rustiek brood geserveerd met aioli en tomatenchutney. BBQ-octopus, geserveerd met Aziatische gazpacho, gesneden appel, gekarameliseerde bloemkool en zoete maïs. Probeer ook gambas a la plancha, gegrilde tijgergarnalen bestrooid met Balinees zeezout, of krokante gefrituurde kip geserveerd met rode kool, sesampoeder en citroenbasilicum bladeren.<\/p>