Ramen em Bali

O Ramen em Bali não é apenas sobre aproveitar, é uma cena legítima que cresceu muito nos últimos anos. Esqueça apenas os pontos turísticos; se você souber onde procurar, encontrará alguns noodles que se aproximam do que você obteria em Tóquio ou Osaka. Lugares como Gokana em Seminyak têm aquele caldo forte com noodles springs que deixam você desejando mais. E depois há o Ramen Taisho em Canggu, onde a atmosfera é relaxante, mas o caldo tonkotsu acerta em cheio todas as vezes.

Honestamente, algumas das melhores tigelas vêm de pequenos restaurantes escondidos em Ubud ou mesmo perto da área do aeroporto. Não subestime esses lugares fora do comum. Dica pessoal? Peça o chashu de porco quando o ver, isso faz toda a diferença. Além disso, lembre-se de que a pasta de pimenta balinesa ao lado pode transformar completamente sua tigela com um pouco de picância. Ramen aqui é comida de conforto, mas também é um pouco de aventura, mostrando como Bali mistura sabores locais com a bondade japonesa.