Международный в Bali

Как получить максимум от международной кухни на Бали

Когда вы на Бали и хотите чего-то интернационального, мой совет — исследовать не только привычные места в Семиньяке или Куте. Отправляйтесь в Чангу, где множество модных кафе с австралийскими бранчами и японскими изакая. Если предпочитаете более спокойную атмосферу, в тихих улицах Убуда есть небольшие кафе с французской или итальянской кухней на свежих местных продуктах. Лично я пробовал один из лучших раменов в маленьком заведении в Сануре — ничего пафосного, просто отличная еда от японского экспата, который точно знает своё дело.

Также учтите, что многие международные шефы на Бали любят использовать местные продукты, поэтому блюда получаются особенно свежими. И маленький совет: если видите ресторан, полный местных или экспатов, скорее всего, туда стоит заглянуть.