Sanduíches em Bali

Se você está à procura de um bom sanduíche em Bali, rapidamente perceberá que não se trata apenas do habitual hambúrguer e batatas fritas. A ilha construiu discretamente uma reputação por alguns sanduíches realmente saborosos escondidos em cafés e pequenos estabelecimentos. Áreas como Canggu e Ubud têm locais onde moradores locais e expatriados vêm para sanduíches recheados e feitos na hora que não economizam na qualidade ou no sabor.

Um favorito ao qual continuo voltando é o Deus Ex Machina em Canggu, não apenas pela atmosfera, mas pelo seu banh mi de barriga de porco que acerta todas as notas certas: legumes em conserva crocantes, maionese picante e aquela mastigação inesquecível de baguete fresca. E não esqueça das reviravoltas balinesas locais, como os sanduíches rendang que você encontrará ocasionalmente nos mercados de domingo em Ubud. Confie em mim, eles são inesperadamente bons.

Aqui vai uma dica: se você está visitando durante a estação seca, as primeiras horas da manhã são o melhor momento para pegar seu sanduíche antes que o calor do meio-dia comece e os locais fiquem movimentados. Além disso, alguns cafés fazem seu próprio pão de fermentação natural, então se você é um amante de pão como eu, procure por eles. Sanduíches podem não ser a comida principal de Bali, mas com uma pequena pesquisa, você encontrará algumas joias que têm um sabor marcante.