CharMing Restaurant
Bali
In breve
Il signor Ming, formato in Francia, ha usato il suo locale come una tela e ha dipinto un ristorante grande e colorato. Gli arredi sono stati selezionati con cura dalla sua collezione personale, pezzi di legno recuperati da vecchie imbarcazioni e trasformati in nuove forme; ognuno ha una storia e un carattere. Questo ampio locale mantiene comunque una certa calda accoglienza. Un'illuminazione delicata, musica soft e il servizio rapido e attento del personale amichevole contribuiscono a rendere questo un luogo emozionante dove cenare.<\/p>
Inizia la tua cena con foie gras caldo, escargots, salmone affumicato o una deliziosa bisque di aragosta. Per il secondo, petto d'anatra arrosto, Boeuf a la Bourgignonne, Steak au Poivre o Entrecôte di manzo con Salsa Bearnaise, costolette di agnello, costine di maiale o braciole di maiale in salsa di senape di Digione. Ci sono anche capesante Jumbo St. Jacques, grandi gamberi di fiume, sogliola alla Lione e altri piatti di pesce.<\/p>
La fusione della cucina nel menu di CharMing è stata un processo di alchimia culinaria, influenzato dal tocco francese per la qualità ricca e la decadenza, dal talento italiano per presentare i piatti con perfetta attenzione ai dettagli e dal gusto indonesiano per la frutta e le spezie colorate.<\/p>