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Thai in Bali

Se hai voglia di cibo tailandese a Bali, sei fortunato. A differenza di alcuni posti che diluiscono le spezie, un pugno di ristoranti sa davvero come muoversi nell'equilibrio audace, piccante e dolce che la cucina tailandese richiede. Il mio preferito personale è Sawaddee Thai Food a Seminyak, il pad thai lì è qualcosa che cerco quando il traffico di Bali diventa opprimente. E se sei vicino a Ubud, dai un occhio a Spice by Chris Salans per una versione leggermente moderna con ingredienti freschi locali.

Non aspettarti menu enormi con cinquanta piatti; i migliori ristoranti tailandesi a Bali tendono a mantenerlo semplice ma autentico. Di solito consiglio di optare per la zuppa tom yum o il curry verde – questi piatti ti dicono se un posto è serio riguardo alle sue radici tailandesi o sta solo lanciando la parola sul cartello. Inoltre, un avvertimento: alcuni posti abbassano il livello di peperoncino pensando che i turisti non possano sopportarlo, quindi chiedi se vuoi il vero affare. Oh, e visitare durante la stagione delle piogge di Bali? È la scusa perfetta per sistemarsi dentro con una ciotola fumante di noodle di barca da un posto nascosto vicino a Kerobokan – fidati di me, i locali lo conoscono bene. Non ti pentirai di immergerti nei sapori più profondi e piccanti del cibo tailandese qui.
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Consigli per un autentico cibo tailandese

Se vuoi davvero il gusto della Thailandia a Bali, non ordinare solo pad thai e basta. Scava un po' più a fondo. Prova le noodles in barca se le vedi nel menu; quei brodi ricchi e piccanti ti dicono se la cucina sa fare il suo lavoro. Ecco un trucco locale: evita il caos di mezzogiorno per avere il tuo pasto appena fatto e goderti un'atmosfera più tranquilla. Sawaddee Thai a Seminyak è una scommessa sicura per quel colpo autentico, mentre a Ubud, Spice by Chris Salans mescola sapori tradizionali con ingredienti freschi e biologici. Oh, e se chiedi extra chili o il consiglio dello chef, spesso otterrai un'esperienza più onesta e piccante, che è come dovrebbe essere il cibo tailandese.

Domande Frequenti

Ecco cosa potresti voler sapere riguardo al mangiare cibo tailandese a Bali.

Sì, ci sono alcuni ristoranti tailandesi genuinamente autentici se sai dove cercare. Luoghi come Sawaddee a Seminyak seguono ricette tradizionali, e puoi assaporare i veri sapori senza la solita mildness turistica.

Seminyak e Ubud tendono ad avere più opzioni, con Seminyak che offre luoghi di street food tailandese casual e Ubud che aggiunge un tocco moderno. Prova anche Kerobokan se ti va di esplorare oltre i soliti sentieri turistici.

Troverai un mix. Ci sono posti casual e abbordabili che servono buoni piatti di street food e alcuni più sofisticati con un tocco moderno. Dipende tutto dall'area e dall'atmosfera che cerchi.

La maggior parte dei posti ridurrà il piccante se lo chiedi, ma se vuoi il bruciore autentico, fai sapere che sei pronto. I cuochi tailandesi qui di solito non si dispiacciono a regolare i livelli di piccantezza.

Assolutamente, la cucina tailandese è naturalmente adatta a vegani e vegetariani. Basta menzionare le tue preferenze; molti ristoranti offrono versioni con tofu di piatti popolari o curry pieni di verdure.

Alcuni posti fanno un ottimo lavoro nell'utilizzare prodotti locali freschi, specialmente a Ubud dove il mercato delle verdure è vivace. Ma se vuoi erbe tailandesi speciali, alcuni ristoranti importano o coltivano i propri piccoli orti di erbe.

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