Merah Putih
Ristorante Indonesiano
In breve
Cucina
Famoso per
design sostenibile e cucina tradizionale indonesiana in stile familiare
Un equilibrio perfetto tra design visivo, sostenibilità ecologica e spazi di lavoro funzionali. Materiali alternativi e tecniche non convenzionali si uniscono per mettere in mostra l'eccellenza del talento e dell'artigianato indonesiano.
Colonne del tetto traslucide catturano l'acqua piovana e la incanalano nel nostro sistema di flusso d'acqua. Filtri UV avanzati purificano e riciclano l'acqua, il che significa che il ristorante non attinge a preziose riserve di acqua sotterranea. Nel frattempo, le pareti in vetro filtrato dal sole lasciano passare la luce permettendo ai nostri interni paesaggistici di prosperare, mantenendo però il calore tropicale all'esterno.
I giardini interni di Merah Putih creano intimità in mezzo alla maestosità, permettendoti di godere di una cena riservata per due o di un grande evento sociale con familiari e amici.
Il cibo indonesiano è tipicamente servito in stile familiare, e lo chef di Merah Putih incoraggia questa tradizione conviviale. I piatti vengono messi al centro del tavolo, il che significa che tutti nel tuo gruppo hanno l'opportunità di assaporare una varietà di piatti; possono gustare i classici e anche scoprire qualcosa di nuovo.
L'area principale per la ristorazione può ospitare comodamente 110 persone nel piano principale e altre 24-30 in tre pod in teak su un soppalco.
Il menu è diviso in due sezioni, ciascuna delle quali presenta l'opportunità di scoprire un diverso tipo di cucina indonesiana.
Nella sezione 'tradizionale', procedimenti di cottura semplici e senza pretese mettono in evidenza il raffinato equilibrio tra i piatti regionali utilizzando carni tenere selezionate, prodotti di provenienza locale e le migliori spezie aromatiche.
Nella sezione 'baru' o 'moderna' troverai creazioni culinarie imaginative, che prendono come base i migliori ingredienti tradizionali dell'Indonesia.
Colonne del tetto traslucide catturano l'acqua piovana e la incanalano nel nostro sistema di flusso d'acqua. Filtri UV avanzati purificano e riciclano l'acqua, il che significa che il ristorante non attinge a preziose riserve di acqua sotterranea. Nel frattempo, le pareti in vetro filtrato dal sole lasciano passare la luce permettendo ai nostri interni paesaggistici di prosperare, mantenendo però il calore tropicale all'esterno.
I giardini interni di Merah Putih creano intimità in mezzo alla maestosità, permettendoti di godere di una cena riservata per due o di un grande evento sociale con familiari e amici.
Il cibo indonesiano è tipicamente servito in stile familiare, e lo chef di Merah Putih incoraggia questa tradizione conviviale. I piatti vengono messi al centro del tavolo, il che significa che tutti nel tuo gruppo hanno l'opportunità di assaporare una varietà di piatti; possono gustare i classici e anche scoprire qualcosa di nuovo.
L'area principale per la ristorazione può ospitare comodamente 110 persone nel piano principale e altre 24-30 in tre pod in teak su un soppalco.
Il menu è diviso in due sezioni, ciascuna delle quali presenta l'opportunità di scoprire un diverso tipo di cucina indonesiana.
Nella sezione 'tradizionale', procedimenti di cottura semplici e senza pretese mettono in evidenza il raffinato equilibrio tra i piatti regionali utilizzando carni tenere selezionate, prodotti di provenienza locale e le migliori spezie aromatiche.
Nella sezione 'baru' o 'moderna' troverai creazioni culinarie imaginative, che prendono come base i migliori ingredienti tradizionali dell'Indonesia.
