Barbacoa

Barbacoa har etableret sig som en af de fineste spisesteder i Bali siden sin åbning, der tiltrækker en madbevidst skare, som hver dag strømmer gennem dørene for de lækre smagsoplevelser, det super seje publikum,  den varme indretning og service. Åben fra 12 Midt på dagen til 12 midnat til frokost, tapas eller middag, Barbacoa ligger på Jalan Petitenget, Kerobokan. Barbacoa er dedikeret til BBQ, træfyring, kul og masser af røg. Disse kombinerede eldmeter er påvirket af latinamerikanske smagsnuancer for at skabe rustikke lokale retter i et stort lagerlokale med højt til loftet, genanvendt træ, mosaikfliser, sandstensvægge, vintage læderbænke, som alt i alt er helt unikt og varmt på hver tænkelig måde. 

Barbacoa bruger kun de bedste råvarer til at skabe velsmagende uhøjtideligt mad, der består af gamle og nye teknikker. Holdet hos Barbacoa har for nylig afsluttet et specielt designet rum til private middage og arrangementer. Det loftslignende spiseområde, der har udsigt over restauranten, åbner ud til en privat terrasse med udsigt over rismarkerne. Med sin egen private bar og køkken er dette rum ideelt til grupper på 20 til 100 til enten canapéer og cocktails eller en fantastisk middagserfaring.