Fransk i Bali

Hvis du har lyst til fransk mad, mens du er i Bali, vil du ikke bare blive tvunget til at spise nasi goreng eller mie goreng hver dag. Øens kulinariske scene har denne overraskende hyggelige franske krog, især omkring Seminyak og Canggu, hvor et par steder bringer ægte franske smage uden at falde ind i alt for turistede områder.

Restauranter som Monsieur Spoon får en hverdag morgen til at føles som en spadseretur gennem et parisisk bageri med deres smørfyldte croissanter og tartines, men hvis du ønsker noget mere substans, serverer steder som Metis nær Petitenget solid coq au vin og andeconfiteret, som de lokale hele tiden kommer tilbage til. Det handler ikke kun om de fancy retter; selv en simpel fransk bistrostemning viser sig i steder som Bistrot Bali, gemt væk i Ubuds kunstneriske gader.

Et lille tip: prøv at besøge i regnsæsonen (december til marts). Selvom det måske er vådere, plejer restauranterne at føles mere intime og stille, hvilket giver dig en chance for at få et vinduesplads med udsigt. Og tag ikke bare ud for at spise middag, franske steder her skinner ofte ved brunch. Ærligt talt, hvem nyder ikke langsomme weekendmorgener med en café au lait og frisk baguette i Bali? Du vil finde de franske indtryk overraskende i dette tropiske paradis.