Sip Wine Bar & Brasserie

Født med en passion for fin mad og gode vine, etablerede Christian Vanneque Sip Wine Bar og Brasserie i Seminyak, Sydbali, så snart stedet blev tilgængeligt. Født i Paris voksede Christian op i hvad der dengang var den eneste franske cirkus, før han sagde farvel til de dansende elefanter for at vække sin appetit for restaurant- og hotelbranchen.<\/p>

Christians kærlighed til vin og ægte mad viser sig gennem menuen med fokus på ærlig fransk cuisine og en lang vinkort, der er tilgængeligt for dem med et budget helt op til dem, der ønsker at prøve elitevine. Klientellet består af en komplet blanding fra lokale til turister i hvad Christian ønskede skulle være 'et lille stykke Paris i Bali'. Filosofien bag Sip Wine Bar er at tilbyde en atmosfære og mad, der begge er ægte og sjove, men mest af alt går filosofien på, at 'vin er konge!' Du skal kun se så langt som flasken af 1811 Château d’Yquem, der vises i kuglesikker, temperatur- og fugtighedskontrolleret glas for at finde ud af det!<\/p>