Aikuisille Retket/kierrokset Kulttuuri ja historia Torit, basaarit ja soukit Koulutusaktiviteetit

Tutustu Balin aitoihin makuihin mukaansatempaavalla kulinaarisella elämyksellä Canggun sydämessä. Balilainen ruoanlaittokurssi ja kylämarkkinakierros kutsuu sinut tutustumaan perinteiseen balilaiseen keittiöön

Highlights

• Täydellinen ruoan ystäville, pariskunnille, perheille ja yksin matkustaville
• Aito kulttuurielämys. Tämä on syvällisempi katsaus balilaisiin perinteisiin
• Paikalliset ainesosat ja lämmin vieraanvaraisuus tekevät Balista niin erityisen.

Description

Matkasi alkaa opastetulla vierailulla perinteisillä kylämarkkinoilla, joilla voit kuljeskella värikkäiden kojujen lomassa. Ne ovat täynnä tuoreita vihanneksia, aromaattisia mausteita, trooppisia hedelmiä ja paikallisia ainesosia, joita käytetään balilaisessa ruoanlaitossa. Oppaasi kertoo sinulle kunkin ainesosan tarkoituksen, esittelee perinteiset yrtit ja mausteet sekä jakaa näkemyksiä paikallisista tavoista ja markkinailmasta. Torikierroksen jälkeen suuntaat viehättävään ruoanlaittopaikkaan, jota ympäröivät riisipeltoja tai rauhallinen kylämaisema. Saapuessasi sinut toivotetaan tervetulleeksi virkistävällä juomalla ennen kuin käytännönläheinen ruoanlaittotunti alkaa. Kokeneiden paikallisten kokkien opastuksella opit valmistamaan erilaisia aitoja balilaisia ruokia perinteisin menetelmin, kuten jauhamalla mausteita morttelilla ja tasapainottamalla Balille tyypillisiä makeita, mausteisia ja suolaisia makuja. Kurssilla opit yleensä valmistamaan useita ruokia, kuten perinteisiä keittoja, kasvisruokia, kana- tai mereneläviä ja paikallista sambalia. Kasvisvaihtoehtoja on saatavilla pyynnöstä. Kokki selittää jokaisen reseptin vaihe vaiheelta, joten kurssi sopii sekä aloittelijoille että kokeneille kotikokeille. Kun ruoanlaitto on valmis, istut alas nauttimaan yhdessä valmistamastasi herkullisesta ateriasta rennossa ja ystävällisessä ilmapiirissä. Reseptit annetaan yleensä mukaasi, jotta voit valmistaa ruokia kotona ja jakaa Balin maut perheen ja ystävien kanssa. Ruokalista sisältää; – Base Gede / Base Genep (Perinteinen balilainen maustetahna, joka on valmistettu tuoreista yrteistä ja mausteista) – Ayam Betutu (balilainen maustekana) (Hitaasti kypsennettyä kanaa, jossa on runsaasti balilaisia mausteita) – Sate Lilit (Jauhettua kanasatayaa, johon on sekoitettu kookosta, yrttejä ja mausteita ja joka on kiedottu sitruunaruohutikkujen ympärille) – Lawar Bali (Perinteinen balilainen salaatti, jossa on vihanneksia, kookosta ja mausteita) – Sayur Urab (Höyrytettyjä vihanneksia maustetun kookoslastun kanssa) – Tempe tai tofu balado (Paistettua tempeä tai tofua tulisella chilikastikkeella) Sambal Matah (Tuoretta balilaista raakachilikastiketta salottisipulilla ja sitruunaruoholla) – Höyrytettyä riisiä – Perinteinen balilainen jälkiruoka (Esim. makea banaani kookoskastikkeessa tai paikallinen kakku)

Includes

Kokkauskurssi ja torikierros Ammattikokki Ruoanlaittokurssin ainekset kaikki materiaalit sisältää tervetuliaisjuoman, teen/kahvin, kivennäisveden ja herkullisen buffetlounaan tai -illallisen, jonka teet itse!

Important Information

• Saavu paikalle 15 minuuttia ennen kurssin alkua

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen