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Découvrez les saveurs authentiques de Bali grâce à une expérience culinaire immersive au cœur de Canggu. Le cours de cuisine balinaise et la visite du marché du village vous invitent à explorer la cuisine balinaise traditionnelle.

Highlights

• Idéale pour les gourmets, les couples, les familles et les voyageurs en solo
• Une expérience culturelle authentique, un regard approfondi sur les traditions balinaises
• Les ingrédients locaux et l'hospitalité chaleureuse qui font la particularité de Bali.

Description

Votre voyage débute par une visite guidée d'un marché villageois traditionnel, où vous vous promènerez parmi des étals colorés regorgeant de légumes frais, d'épices aromatiques, de fruits tropicaux et d'ingrédients locaux utilisés dans la cuisine balinaise quotidienne. Votre guide vous expliquera l'utilisation de chaque ingrédient, vous présentera les herbes et les épices traditionnelles et vous donnera un aperçu des coutumes locales et de la vie du marché. Après la visite du marché, vous vous rendrez dans un charmant lieu de cuisine entouré de rizières ou dans un village paisible. À votre arrivée, vous serez accueilli avec une boisson rafraîchissante avant le début de la séance de cuisine pratique. Sous la direction de chefs locaux expérimentés, vous apprendrez à préparer une variété de plats balinais authentiques en utilisant des méthodes traditionnelles, notamment en broyant les épices avec un mortier et un pilon et en équilibrant les saveurs sucrées, épicées et salées typiques de Bali. Le cours comprend généralement la préparation de plusieurs plats, tels que des soupes traditionnelles, des plats de légumes, des spécialités de poulet ou de fruits de mer et du sambal local, avec des options végétariennes disponibles sur demande. Le chef explique chaque recette étape par étape, rendant le cours adapté aux débutants comme aux cuisiniers expérimentés. Une fois la préparation terminée, vous vous installerez pour savourer le délicieux repas que vous aurez préparé ensemble dans une atmosphère détendue et conviviale. Les recettes vous sont généralement fournies afin que vous puissiez recréer les plats à la maison et partager le goût de Bali avec votre famille et vos amis. Le menu comprend : - Base Gede/Base Genep (Pâte d'épices balinaise traditionnelle à base d'herbes et d'épices fraîches) - Ayam Betutu (poulet épicé balinais) (Poulet cuit lentement avec de riches épices balinaises) - Sate Lilit (Satay de poulet haché mélangé à de la noix de coco, des herbes et des épices, enroulé autour de bâtonnets de citronnelle) - Lawar Bali (Salade balinaise traditionnelle composée de légumes, de noix de coco et d'épices) - Sayur Urab (Légumes cuits à la vapeur mélangés à de la noix de coco râpée assaisonnée) - Tempe ou tofu balado (Tempe ou tofu frit avec sauce chili épicée) Sambal Matah (Sauce balinaise fraîche au piment cru, aux échalotes et à la citronnelle) - Riz cuit à la vapeur - Dessert traditionnel balinais (Par exemple, banane sucrée à la sauce coco ou gâteau local)

Includes

Cours de cuisine et visite du marché Chef cuisinier professionnel Ingrédients du cours de cuisine tout le matériel comprend une boisson de bienvenue, du thé/café, de l'eau minérale et un délicieux déjeuner ou dîner buffet que vous aurez préparé de A à Z !

Important Information

• Veuillez arriver 15 minutes avant le cours

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral