Barbacoa

Barbacoa har etablerat sig som en av de finaste restaurangerna i Bali sedan öppningen, lockande en matintresserad publik som strömmar genom dörrarna dagligen för de läckra smakerna, den supercoola atmosfären,  det varma inredningen och servicen. Öppet från 12:00 till 00:00 för Lunch, Tapas eller Middag, Barbacoa ligger på Jalan Petitenget, Kerobokan. Barbacoa är dedikerad till BBQ, vedeldad matlagning, kolgrillning och massor av rök. Dessa kombinerade eldningsmetoder har påverkats av smaker i latinamerikansk stil för att skapa rustika lokala rätter i en stor lagerlokal med högt tak, återvunnet trä, mosaikbelagda golv, sandstensväggar, vintage läderbänkar som är helt unika och varma på alla sätt. 

Barbacoa använder endast de bästa råvarorna som finns tillgängliga för att skapa välsmakande, opretentiös mat som består av gamla och nya tekniker. Teamet på Barbacoa har nyligen slutfört en specialdesignad plats för privat middagsservering och funktioner. Den loftliknande matplatsen med utsikt över restaurangen öppnar ut mot en privat terrass med utsikt över risfälten. Med sin egen privata bar och kök är denna plats idealiskt lämpad för grupper av 20 till 100 för antingen snittar och cocktailer eller en fantastisk sittande middagsupplevelse.