Tips från en lokal baliansk matälskare

Om du vill undvika turistfällorna, prova att utforska Denpasars Chinatown-område. Warung Wong Fui är ett av mina favoritställen där, de serverar hemlagade nudlar och en grym lergrytekyckling som lokalbefolkningen svär på. Tveka inte heller att fråga restaurangpersonalen om dagens specialiteter, eftersom vissa rätter bara serveras färska vissa dagar eller morgnar.

Det indonesiska inflytandet innebär att du hittar rätter som är lite sötare än vad du kanske väntar dig, samt en betoning på färska örter som koriander och kaffirlimeblad. Det är inte riktigt vad man förväntar sig från en kinesisk fastlandsmatsmeny, men det är värt att omfamna. Proffstips: besök under kinesiska nyårs-firandet om du kan. Då kan du få uppleva unika ceremoniella rätter och gatumat som bara finns en gång om året.

Vanliga Frågor

Här är några vanliga frågor om att äta kinesisk mat på Bali.

Det är mest en läcker blandning. Många ställen serverar kinesisk-indonesisk fusion med lokala smaker och sötare såser. Men du kan fortfarande hitta ställen som fokuserar på kantonesiska eller hakka-rätter, särskilt i Denpasar och vissa områden i Seminyak.
För dim sum skulle jag välja ett ställe som Hakka Family Restaurant i Kuta eller dim sum-avdelningen på Babi Guling Pak Malen i Denpasar. De annonserar inte det alltid mycket, men de nygjorda dumplingsen till lunch är värda att leta upp.
Absolut. Många kinesiska restauranger på Bali erbjuder vegetariska versioner av klassiker som stekt ris, nudlar och till och med vegetariska köttalternativ. Be bara om att få utan ostronsås eller räkpasta om du vill hålla det helt växtbaserat.
Små familjeägda ställen föredrar oftast kontanter, så det är klokt att ta med lite. Större, mer turistiga restauranger på platser som Seminyak eller Nusa Dua tar ofta kort, men dubbelkolla innan du beställer.
Kinesiska matstånd håller ofta öppet längre än andra restauranger, särskilt i Kuta och Legian. Du kan vanligtvis få tag på nudlar eller stekt ris långt efter midnatt, men vissa sittande restauranger stänger tidigare runt 22 eller 23.
Det är lite knepigt men möjligt. Många ställen använder soja som innehåller gluten, så fråga om de har tamari eller kan laga rätter utan soja. Stekt ris och vanligt ångade grönsaker är oftast säkra om du kontrollerar ingredienserna.

Utforska Restauranger Kategorier

Saker att göra i Bali

Visa Alla →

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.4M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Lägg till i min guide

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen