Om du vill ha mitt ärliga råd, hoppa över ställena mitt på turiststråken och fråga lokalbor om deras favoritindiska ställen istället. Till exempel är Spice India i Seminyak inte flashigt, men deras lamm rogan josh är alltid bra och inte överdrivet dyrt. Och om du är i Ubud finns det ett pyttelitet dosa-ställe nära marknaden som är populärt bland expats. Det är lätt att missa men de lyckas alltid med frasiga crepes.
En annan insidertips: testa att besöka dessa restauranger under lunchen istället för middagen. Lunchtid är oftast lugnare och kockarna brukar göra färskare portioner av saker som biryani eller thalis. Dessutom har lunchmenyer ibland rätter som inte erbjuds efter mörkrets inbrott.
Vanliga Frågor
Har du frågor om indisk mat på Bali? Här är några svar från någon som har varit där.
Det beror verkligen på stället. Vissa restauranger tonar ner styrkan för turister, men om du frågar så höjer många kryddnivån för dig. Jag säger alltid till servitören att jag vill ha min mat stark, och de är glada att ordna det.
Absolut. Indisk mat har naturligtvis massor av vegetariska rätter, och många ställen på Bali är också bra på att erbjuda veganska alternativ. Dosas, chana masala, aloo gobi – du säger det. Kolla bara om de använder ghee eller grädde om du är strikt vegan.
De flesta mellanklass- till finare indiska restauranger tar kort, särskilt i områden som Seminyak eller Ubud. Men mindre, lokala hak föredrar ofta kontanter. Det är alltid bra att ha med sig lite kontanter ifall.
Sen kvällsindisk mat är ganska ovanligt på ön, de flesta stänger vid 22 eller tidigare. Men några ställen i Kuta och Seminyak håller öppet senare, särskilt på helger. Kolla bara deras stängningstider innan du planerar en nattätarrunda.
Ja, några indiska ställen säljer sötsaker som gulab jamun och jalebi. Jag fick en överraskande god ras malai en gång i Ubud. Om du gillar sötsaker, håll utkik nära större indiska restauranger eller specialbutiker.
