Cuca Restaurant

 Cucas serverar fascinerande snacks: läckra, mångsidiga och prisvärda. 'Världstapas' kommer i distinkta västerländska kategorier som omfamnar de bästa och färskaste lokala ingredienserna.
Prova alla tapas-kategorier: inspirerad, chichas, ceviches och puddles. Eller beställ 'kockens smakprov' (delad för hela bordet). Rp. 480,000++ \/ person (inklusive 4 tapas, en efterrätt och deras unika digestiver 'Cuca Brews'.

Även om rätterna är mer västerländska än indonesiska, är varje rätt gjord av ingredienser som endast kan hittas i Indonesien. Prova pan con tomate, en tallrik med krispigt, tunt skivat, rustikt bröd serverat med aioli och tomatchutney.  BBQ-bläckfisk, serverad med asiatisk gazpacho, skivad äpple, karamelliserad blomkål och söt majs.  Prova även gambas a la plancha, grillade tigerräkor strödda med Bali havssalt, eller krispig friterad kyckling tillsammans med röd kål, sesamdamm och citronbasilikablad.