Sip Wine Bar & Brasserie

Född med en passion för fin mat och stora viner, grundade Christian Vanneque Sip Wine Bar och Brasserie i Seminyak, södra Bali, så snart platsen blev tillgänglig. Född i Paris, växte Christian upp i vad som var den enda franska cirkusen vid den tiden, innan han sade farväl till de dansande elefanterna för att väcka sin aptit för restaurang- och hotellbranschen.

Christians kärlek till vin och äkta mat syns genom hela menyn, med fokus på ärlig fransk matlagning och en omfattande vinlista som passar allt från de med begränsad budget till dem som vill prova elitviner. Kunderna är en fullständig mix av lokalbefolkning och turister i vad Christian ville vara 'ett litet stycke av Paris i Bali'. Filosofin för Sip Wine Bar är att erbjuda en atmosfär och mat som är både äkta och rolig, men främst går filosofin ut på att 'vin är kung!' Du skulle bara behöva gå så långt som till flaskan med 1811 Ch5;teau d7;Yquem som finns utställd i kuliss av skottsäker, temperatur- och hygrometriskt kontrollerat glas för att förstå det!